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栄養の話

加藤万晴  2026年10月15日
栄養の話

健康診断で「異常なし」でも、元気とは限らない

2026年10月15日 加藤万晴
健康診断の結果が届いた。並んでいるのは「異常なし」。 でも、疲れやすい。朝がつらい。なんとなく、すっきりしない。元気が出ない。気が晴れない。 「異常なしなら、 …
焼いたさばと納豆ごはん、紙箱のえごま油の水彩イラスト 栄養の話

亜麻仁油は、魚の代わりになるのか

2026年10月12日 加藤万晴
亜麻仁油(あまにゆ)やえごま油を、毎日とっている。オメガ3はこれでとれているから、魚は食べなくても大丈夫… そう思っている方もいるかもしれません。 たしかに、 …
栄養の話

味がしない、傷が治りにくいとき

2026年10月8日 加藤万晴
最近、味が薄く感じる。濃い味でないと、なんだか物足りない。 それから、小さな切り傷がなかなか治らない。治っても、跡が残りやすい。 この2つ、まったく別の話に見 …
小さなおにぎり、ゆで卵、甘栗、ふかしたかぼちゃ、湯気の立つスープの水彩イラスト 栄養の話

副腎疲労、何から整えるか(後編)

2026年10月6日 加藤万晴
前編では、朝起きられない理由のひとつとして、コルチゾールのリズムのお話をしました。 コルチゾールは、朝に多く出て、体を起こしてくれます。夜は出る量が少なくなり、眠気 …
朝の光が差し込む寝室と、枕元の目覚まし時計・カップ・おにぎりの水彩イラスト 栄養の話

朝起きられないのは、副腎疲労かもしれない(前編)

2026年10月2日 加藤万晴
目覚ましが鳴っても、体が起きない。やっと起きても、午前中は頭がぼんやりしている。 なのに、夕方になると元気が出てくる。夜は目 …
豆腐と納豆、あおさの味噌汁、アーモンド、玄米ごはんが並ぶ食卓の水彩イラスト 栄養の話

足がつる、まぶたがピクピクするとき

2026年9月24日 加藤万晴
夜中に、ふくらはぎがつって目が覚める。気づくと、まぶたがピクピクしている。 どちらも、しばらくすれば治まります。なので、そのままにしている方も多いと思います。  …
揚げ物と天ぷら、レモン・大根おろし・コーヒーの水彩イラスト 栄養の話

脂っこいものが苦手になる理由

2026年9月23日 加藤万晴
揚げ物を食べると、胃がもたれる。天ぷらが、昔ほど食べられない。食後に、なんとなく気持ちが悪い。 こんなこと、ありませんか。僕の講座にも、こういうお悩みを持つ方がたま …
栄養の話

40過ぎたら、痩せ方を変えないと老けるだけ

2026年8月11日 加藤由希子
「痩せたい」という気持ちは、多くの女性が持っているものだと思います。 でも40代以降の痩せ方には、大切なことがあります。 やり方を間違えると、体重は減っても見た目は老 …
栄養の話

朝ごはんが食べられない人へ

2026年8月11日 加藤由希子
「朝ごはんが大切なのはわかった。でも食欲がなくて食べられない」—— そういう方も多いと思います。実はこれ、あなたの体質や胃腸が弱いせいだけではないかもしれません。 朝 …
栄養の話

その朝ごはん、実は体を荒らしているかもしれない

2026年8月11日 加藤由希子
「朝ごはんはちゃんと食べています」という方に、一つ聞いてみたいことがあります。何を食べていますか? "甘い朝ごはん"は不調の原因かも …
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愛知県の渥美半島にある、小さな学び場です。 夫婦二人で、分子栄養学と料理の教室をやっています。 詳しくはこちら → はじめての方へ
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