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ビタミンA

加藤万晴
レバーの焼き鳥、うなぎのかば焼き、ゆで卵、にんじんの炒め物、ほうれん草のごま和えが並ぶ食卓の水彩イラスト 栄養の話

ビタミンAは、意外と大事

2026年10月25日 加藤万晴
ビタミンAは、あまり注目されていない栄養素です。 でも実は…「世界三大欠乏栄養素」のひとつに数えられています。 世界で特に足りていない栄養素として、WHO(世 …
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愛知県の渥美半島にある、小さな学び場です。 夫婦二人で、分子栄養学と料理の教室をやっています。 詳しくはこちら → はじめての方へ
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